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从上个世纪八十年代末开始，原本是工业漂白剂的吊白块，就被一些“脑洞奇歪”的不法食品生产者用在了腐竹加工上。那么是什么原因让本应在工业领域发光发热的吊白块，进了人们的餐桌呢？这就不得不从它自身的理化性质说起。

因为吊白块的水溶液在60℃以上就开始分解为：甲醛、和。

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易溶于水，微溶于醇。呈白色块状或结晶性粉状，溶于水，雕白块批发质量上乘，常温时较为稳定，因在高温下有极强的还原性，使其具有漂白作用，遇酸即分解，其水溶液在60℃以上就开始分解为***物质，120℃以下分解为甲醛、二氧化碳和等有***体。

消费者要对于一些“过分美颜”的食品保持警惕，并通过正规渠道购买食品。比如本应质地脆而干燥的腐竹，如果韧性十足，还有一股酸臭味，消费者就该小心了。

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吊白块又称雕***，化学名称为二水合次硫1酸氢钠甲醛或二水合甲醛次硫1酸氢钠，为半透明白色结晶或小块，易溶于水。高温下具有极强的还原性，有漂白作用。白色块状或粉末，无嗅或略有韭菜气味。易溶于水，雕白块批发质量精良，微溶于醇。遇酸分解放出硫1化氢，在 pHgt;3 时稳定。对碱稳定。有较强的还原性。雕白块批发

【雕白块】(rongalite)粉状的称“雕***”。印花时用的一种还原剂。由连二亚硫1酸钠(`Na_2S_2O_4`)与甲醛作用而得。在空气中比***粉稳定，雕白块批发好评如潮，经蒸汽处理则显出强还原性。主要用于拔染印花和还原染料的直接印花。雕白块批发

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雕***（英文名称Rongalite）作为一种廉价（约1.2万元/吨）的工业产品，广泛应用于工业生产中，例如雕***可应用于印染工业用作拔染剂和还原剂，生产靛蓝染料、还原染料等，还可用于合成橡胶、制糖以及乙烯化合物的聚合反应，在有机合成中应用较少。

吊白块是何物？吊白块又称雕***，化学名称为二水合次甲醛或二水甲醛合次，为半透明白色结晶或小块，易溶于水。高温下具有极强的还原性，有漂白作用。遇酸即分解，生成钠盐和吊白块酸：NaHSO2·CH2O·2H2O H ==== Na CH2OHS(=O)-OH 2H2O(吊白块酸为弱酸)，120℃下分解产生甲醛、和等有***体。吊白块水溶液在60℃以上就开始分解出***物质。吊白块在印染工业用作拔染剂和还原剂，生产靛蓝染料、还原染料等。

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